100 cene per Slow Wine

Amici!
Torna la serata dedicata interamente al vino, finalmente in presenza!

In collaborazione con la Condotta Slow Food di Fabriano.

Questo progetto è pensato con l’intento di dare a tutti l’opportunità di assaggiare etichette fantastiche, vini "quotidiani", i "Vini Slow", i "Grande Vino" e per far conoscere Slow Wine, la Guida dei Vini edita da Slow Food.

Alla serata sarà presente Emidio Bachetti, co curatore della guida per la regione Marche.

L'appuntamento è per Venerdì 10 Dicembre 2021 alle ore 20,30

Dato il numero di bottiglie e guide disponibili, i posti sono limitati... Prenotazioni in rigoroso ordine cronologico. Questo il menu della serata:

• Trota Latte Fieno Uova
• Risotto al Caprino, Caccia e more fermentate
• Guancia brasata con millefoglie di sedano rapa
• Selezione di formaggi

Ecco i vini dell' edizione 2021 delle 100 cene per Slow Wine!

• Dalla Puglia: Metodo Classico Pas Dosè d'Arapri
• Dalla Campania: Greco di Tufo Miniere 2019 Cantine dell'Angelo
• Dal Friuli: Ribolla Gialla 2017 Damijan Podversic
• Dall'Alto Adige: Romingberg Schiava 2019 Alois Lageder
• Dalla Toscana: Cortona Syrah 2018 Stefano Amerighi
• Dal Piemonte: Barolo Ravera 2017 G. D. Vajra

Ci riserviamo di modificare qualche piatto se i vini non dovessero essere quelli annunciati.

‍Grazie al contributo enoico da parte di Slow Wine il prezzo della cena è di € 50,00 a persona.
Per i Soci Slow Food in regola con il tesseramento € 45,00.

Solo per i presenti alla cena: prezzo speciale della guida SLOW WINE 2022.

Vi aspettiamo!
Famiglia D'Alesio