Miele delle Marche
Scopri le aziende amiche del Marchese del Grillo che producono miele nelle Marche
Fabriano è una città dell’entroterra marchigiano circondata dall’Appennino Umbro Marchigiano, a cui si arriva attraverso sinuose strade piacevoli da guidare, con uno spettacolo montuoso raro da vedere nel centro Italia. Storica città, ospita numerose opere d’arte e tipicità enogastronomiche, oltre ad avere una fama mondiale per la sua celebre cartiera.
Come raggiungere i nostri amici
Giorgio Poeta
Via Dante 71/E - Fabriano AN, 60044
tel. 0732.041982
L’azienda agricola Poeta di Fabriano è specializzata nella creazione di miele invecchiato, un particolare tipo di miele che è difficile descrivere a parole: va assaggiato. Il giovanissimo Giorgio Poeta si prende cura delle sue api da molti anni, dando origine a 5 tipi di prodotti che hanno il miele come protagonista: la Stella (miele all’anice stellato), il Carato (invecchiato in barrique), Idromiele (un fermentato di 14° creato dalla miscela di mieli diversi), Carato Grand Cru (una variante del Carato) e Idromiele Barricato (altro fermentato variante dell’Idromiele che riposa in botti di rovere francese).
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La Stella
L’anice stellato che incrocia, quasi per caso, un delicatissimo miele d’acacia.
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Il Carato
Acacia purissima che per 9 mesi circa si riposa in delle botti di rovere francese da 225 litri
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Idromiele
Miscela di mieli monofloreali Giorgio Poeta di altissima qualità, e pura acqua di sorgente, fatti fermentare per creare una bevanda alcolica.
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Gran Cru
Puro miele di acacia invecchiato nelle famosissime botti dell’Azienda Agricola Oasi degli Angeli di Cupra Marittima.
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Idromiele barricato
Idromiele che viene fatto riposare in botti di rovere francese che gli donano riflessi ambrati e sapori che ricordano il legno dove riposa, il sandalo, il pepe nero e la pesca matura.
