Serata Selvapiana

Cari Amici e Appassionati di vino,
Vi proponiamo una serata che affonda le radici nella tradizione toscana più autentica …attraverso una cantina divenuta punto di riferimento di eccellenza non solo per la specifica denominazione ma per il Sangiovese tutto. Avremo il piacere di ospitare una cantina d'altri tempi: Fattoria Selvapiana.

L’appuntamento è per Venerdi 24 Febbraio 2023 alle ore 20,30.

Federico Giuntini guida questa storica azienda che è ospitata in una villa rinascimentale che conserva anche vini centenari. L’azienda è sinonimo della denominazione "Rufina", ma tutte le interpretazioni di Sangiovese sono di pregio.

Per questa serata faremo focus sul loro Chianti ed avremo il piacere di conoscere e apprezzare due annate del Cru aziendale:

• Chianti Rufina 2021
• Chianti Rufina Riserva Bucerchiale 2019
• Chianti Rufina Riserva Bucerchiale 2013
• Vin Santo del Chianti Rufina

Dalla cucina lo Chef Marco Cappelletti e la sua brigata vi propongono:

• Petto di Fagiano nel cilindro & patè di fegato
• Tagliatella al ragù di coda alla vaccinara
• Capriolo in salsa di fegato grasso
• Delizia alla pera
• Caffè

Il prezzo di partecipazione alla serata è di €60,00 a persona

Prenotazioni accettate in senso cronologico fino ad esaurimento dei posti.

Vi Aspettiamo!
Famiglia D'Alesio