Hotel ecosostenibile nelle Marche

L'ecosostenibilità non è utopia anche in un hotel 4 stelle

Il Relais Marchese del Grillo è molto sensibile all'eco sostenibilità, non per una mera procedura, ma per il suo credo e per il suo modo di essere. Siamo vicini alla nostra Terra e anche noi facciamo qualcosa per tutelarla. Non abbiamo né bollini né certificazioni, per il nostro territorio ci preoccupiamo di garantire il risparmio energetico e dell'acqua, implementeremo l'uso di energie rinnovabili, ed abbiamo un trattamento dei rifiuti rispettoso dell'ambiente e attento alla riduzione dei rifiuti stessi.

La scelta dei cibi che mangiamo contribuisce in modo decisivo ad inquinare l'ambiente. Questo è alla base della filosofia del nostro ristorante sempre più a Km 0. Per ridurre l'ingente impatto dei trasporti di frutta e verdura da produttore a grossista, distributore, punto vendita e consumatore finale, cosa si fa? È meglio acquistare e consumare cibi provenienti dai campi vicini! Sia per rispetto dell'ambiente, sia per riscoprire stagionalità, freschezza, sapori e tipicità dei nostri prodotti locali.

Cosa facciamo:

Risparmio energetico / illuminazione: almeno il 60% funziona con lampadine ad efficienza energetica e basso consumo
Risparmio idrico ed energetico dovuto al flusso d'acqua ridotto nei lavandini e al cambio della biancheria del bagno solo su richiesta del cliente
Risparmio energetico: la maggior parte dell' illuminazione e del riscaldamento sono dotati di sistemi di spegnimento automatico
Riscaldamento: utilizzo di caldaie con un'efficienza energetica di almeno il 90%
Utilizziamo detersivi ecologici e dosati in modo accorto, senza sprechi
Gli ospiti vengono informati su come contribuire alle prestazioni ambientali tramite il loro comportamento
Rifiuti: l'azienda è impegnata a ridurre la produzione di rifiuti e a separarli per garantire lo smaltimento corretto
Informazioni sulla natura del territorio: a disposizione materiale informativo sulla flora e fauna della regione, sui parchi naturali e altre proposte correlate da visitare Informazioni su itinerari e percorsi nella natura a piedi o in bicicletta
Cucina: impiego preferenziale di prodotti locali e regionali, instaurando un rapporto diretto con il produttore.
Acqua Minerale: oltre che le bottiglie di acque diverse (per formato e provenienza) serviamo in eleganti caraffe l'acqua Comunale che viene adeguatamente trattata da un apposito impianto ai sensi del D. Lgs. 181 del 23/06/2003
Cantina: nell'ampia carta a disposizione degli ospiti, vasta scelta di vini prodotti in regime biologico, biodinamico ed a basso impatto ambientale.

Migliorare il mondo?

Rispetta te stesso, le altre persone, gli animali e le altre forme di vita, le cose ed ogni altro elemento, per quello che sono e non per quello che rappresentano per te
Non essere mai categorico: niente è completamente buono o cattivo, bello o brutto, positivo o negativo. Prova piuttosto a cogliere e a esaltare la parte migliore di ogni cosa
Non vivere di luce riflessa, ma sviluppa una tua personalità, sii critico nei confronti degli altri e delle loro azioni. Porta avanti le tue idee e confrontale con quelle degli altri
Non tenere per te le conoscenze acquisite: la trasmissione delle conoscenze è un presupposto irrinunciabile del progresso umano ed una forma di esternazione per gli individui che la attuano. Ricorda sempre che molto di quello che sai ti è stato insegnato da altri
Ritieniti sempre ignorante, perché oggi il mondo cambia in fretta e quello che era vero ieri potrebbe non esserlo domani. Ogni nuova situazione, per quanto tale, sarà sempre sotto il tuo controllo se la affronterai con umiltà e senza preconcetti
Proietta la tua mente nel futuro, sii programmatico e cerca di prevedere gli effetti che le tue azioni di oggi possono avere sul mondo di domani
Combatti perché la tua volontà di cittadino sia rispettata in sede istituzionale. Utilizza gli strumenti democratici per far sì che gli organi di governo siano effettivamente rappresentativi della volontà popolare. Non lasciarti mai sopraffare dal fatalismo e dalla rassegnazione o tutti i tuoi sforzi saranno vanificati
Fai il possibile perché un numero sempre maggiore di uomini possa sviluppare la propria personalità in armonia, realizzandosi secondo le proprie aspirazioni e potenzialità
Agisci per un tuo bisogno interiore e non aspettarti gratificazioni dall'esterno: questa sarà la tua forza, che ti permetterà di affrontare con serenità eventuali reazioni negative da parte del sistema vigente
Non pensare al successo come ad un fatto individuale ma collettivo. Non pensare agli altri individui come a rivali o potenziali nemici, ma come a potenziali amici o compagni di viaggio. Forti segnali avvertono che il benessere individuale non può più prescindere dal benessere collettivo. Un mondo popolato solo da te stesso non sarebbe poi così bello. Un mondo non più popolato lo sarebbe anche meno