Guida Michelin
2012
Il punto di riferimento in materia di ristoranti e alberghi!
23 paesi, venduta in circa 90 paesi, la Guida MICHELIN ha saputo attraversare gli anni, i secoli, le epoche e le mode. nel suo centenario e più di storia ha dato vita ad un glorioso elenco di ristoranti designati secondo una graduatoria che va da una a tre stelle attenendosi alle caratteristiche della cucina, del servizio, del locale. Ristoratori e chef fanno a gara e ogni anno per guadagnare l’ambita stella ed essere inseriti nella guida: una stella Michelin o anche semplicemente una segnalazione della “rossa” costituisce la svolta decisiva per l’avanzamento professionale di uno chef e per gli introiti del ristorante.
