Tra Lazio e Umbria: a cena con due produttori

Amici,
come preannunciato vi presentiamo una serata che abbraccia due territori diversi, non troppo lontani da noi ma differenti per tradizione enoica. Avremo il piacere di avere con noi la cantina Sergio Mottura e l'azienda Adanti… da non perdere, anche perché a raccontare i vini ed i territori saranno proprio i produttori stessi.

L'appuntamento è per Venerdì 14 Aprile alle ore 20,30

I vini?
Dalla cantina di Sergio Mottura di Civitella d'Agliano (VT)

• Brut nature metodo Classico da uve Chardonnay

E poi due interpretazioni dell'uva Grechetto:

• Poggio della Costra
• Latour a Civitella

Dall'azienda Adanti di Bevagna (PG) faremo focus sul Sagrantino con:

• Montefalco Rosso Riserva 16
• Montefalco Sagrantino Riserva Il Domenico
• Montefalco Sagrantino passito

Lo Chef Marco Cappelletti, con la sua brigata, Vi propone:

• Aperitivo con fritti di benvenuto
• Terrina di fagiano con conditella all’agro
• Spuma di patate, senape e uovo croccante
• Tagliatella al ragù bianco di piccione e bitter di lemongrass
• Medaglione di coda di bue con scaloppa di foie gras e pera
• Variazione di cioccolato

Il prezzo della serata Mottura&Adanti è €60,00 a persona

Posti limitati. Prenotazioni in stretto ordine cronologico,

Vi aspettiamo!
Famiglia D'Alesio