Torre a Cona: Chianti dai Colli Fiorentini

Amici,
torniamo alle nostre serata enoiche presentandovi una un'azienda di quasi 20 ettari vitati, quasi tutti a Sangiovese, che sorge nei dintorni di Firenze: Torre a Cona.

L'appuntamento è per Venerdi 17 Ottobre alle ore 20,30.

L'Azienda è una boutique winery all'interno di una tenuta contraddistinta da una villa settecentesca e da un'iconica torre di origine medioevale del XII secolo;qui c'è ospitalità alberghiera di pregio e un azienda agricola che si trova all'interno di una tenuta di 200 ettari, ricca di storia, tradizione e cultura.

Parleremo di e assaggeremo non solo vino, ma anche di Vermouth, che merita un'attenzione particolare: la struttura fu infatti acquistata nel 1935 da Napoleone Rossi di Montelera, nipote di Luigi, fondatore della Martini & Rossi, qui il vermouth non è per caso, viene infatti utilizzata una vecchia ricetta del 1920. Selezione del vino e lunghi affinamenti in vetro.

Il direttore commerciale Filippo Frullini ci spegherà i vini e la filosofia dell'azienda, che vede il Sangiovese al centro delle attenzioni e delle produzioni, assaggeremo:

• Chianti Colli Fiorentini Crociferro 2022
• Toscana Colorino Casamaggio 2022
• Chianti Colli Fiorentini Riserva Badia a Corte 2020
• Vermouth Torre a Cona

Dalla cucina Marco Cappelletti ci propone:

• Terrina di Fagiano con fondo di caccia, nocciola e topinambur
• Cannellone di brasato di guancio di Manzo con salsa allo spinacino, fegato grasso, e Tartufo Nero
• Spezzatino di spalla di Cinghiale ai pepi
• Variazione di tre cioccolati
• Caffè

Il costo della serata è di €60,00 a persona
Prenotazione obbligatoria in ordine cronologico

Idea per un break di gusto e relax?

• Cena Torre a Cona
• Pernottamento in Matrimoniale + colazione
• Percorso Benessere Outdoor

€290,00 a coppia